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모 정통 중화요리점에서 중태 수준의 맨손 단무지 테러를 당한 후에 치명적 내상을 치유하고자 짬뽕 먹으러 홍콩반점0410 대학로점에 갔다.
이곳은 단무지 양파를 처음은 직원이 갖다 주고 그 다음부터는 직접 가져다 먹는 방식이다.
이물질이 들어가지 않게 뚜껑이 달려 있는 통에 보관하고 있다.
홍콩반점의 단무지는 보통 써는 두께의 절반보다 얇은 두께이다.
공교롭게도 홍콩반점0410은 매번 다른 데서 입은 짬뽕 내상 치유를 위한 요양차 가게 된다.
강남북 여기저기에 있는 홍콩반점0410을 가봤는데 대학로점이 가장 만족스럽다.
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